По сезону » Летняя: Свадебный фуршет
Свадебный фуршет
 

В последнее время все большую популярность завоевывает идея организации свадебного фуршета в качестве альтернативы традиционному банкету. Данная тенденция пришла к нам из Европы и Америки, где данный  вариант угощения является стандартом.  Однако в нашей стране далеко не все молодые пары решают организовать фуршет, хотя он имеет массу преимуществ.


В первую очередь на фуршете можно сэкономить, т.к. длится он не более 2-3 часов и исключает подачу горячих блюд,  нет строгой привязанности к количеству сидячих мест для гостей, а также на нем не обязательно наличие ведущего. На протяжении фуршета гости могут свободно перемещаться по залу, общаться с молодоженами и друг с другом, угощаясь холодными и горячими закусками, десертами и напитками. При данном мероприятии гостям не обязательно выполнять напутствия ведущего, если таковой имеется. Каждый может сам подобрать занятие по вкусу, но если на свадьбе присутствует старшее поколение, то такая атмосфера может его смутить.

Также к преимуществу фуршета относится свободный выбор компании для проведения вечера, что позволит  создать теплую и непринужденную обстановку. В то время как на банкете приличную часть вечера каждый сидит на своем месте и общается исключительно со своими соседями.

Фуршетное меню:

Что касательно меню фуршета, то тут гостям может быть предложено лакомство на совершенно разный  вкус и бюджет – мясные и овощные, горячие и холодные закуски, мини-бургеры, тарталетки, канапе, фрукты и сладости. Приготовить закуски для фуршета по рецептам можно по ссылке: http://grandkulinar.ru/recepies/4980-mini-burgery-dlya-fursheta.html. В качестве напитков подойдет шампанское, вина, коктейли и безалкогольные напитки.

Главным условием является тот момент,  что все порции были небольшими - «на два укуса».

Важной составляющей является красивая подача закусок:

- бокалы для мартини и креманки можно использовать для оформления салатов и десертов;
- рюмки подойдут для сервировки соусов и холодных закусок;
- керамические ложечки зачастую используются для горячих закусок.

Если на фуршете планируется много детей, то не лишним будет заказать шоколадный фонтан, к которому прилагаются кусочки зефира, мармелада, фруктов, которые насаживаются на шпажки и поливаются шоколадом.

Также можно заказать фонтан с шампанским или оформить стол с напитками – пирамидой из бокалов.

Развлекательная программа для фуршета:

Обязательно продумайте развлекательную программу, чтобы гостям не было скучно, к примеру, организуйте фотобудку, стол с книгой пожеланий для записи молодым на память, зону для отдыха с кальяном и мягкими диванчиками. И самое главное не забудьте о музыкальном сопровождении -  закажите живую музыку или пригласите модного ди-джея.

Нюансы при организации фуршета:

— идеальным вариантом станет фуршет под открытым небом, но лучше предусмотреть возможные негативные погодные условия в виде дождя или ветра и провести свадьбу на крытой веранде или в шатре.

— посуды должно быть в два раза больше, т.к. гости часто путают бокалы и вилки или вовсе забывают, где их оставили. Также можно на бокалы закрепить именные карточки.

— невзирая на то, что фуршет не предполагает посиделки за столом, посадочных мест должно хватать для каждого, на случай если гости захотят присесть и отдохнуть.

— согласно этикету столы на фуршете накрывают длинными скатертями.

— столы с угощением желательно разделить на: стол с горячими закусками, с холодными закусками, с напитками и десертно-фруктовый стол.

— желательно для молодоженов организовать небольшой отдельный столик, чтобы в начале мероприятия они смогли отдохнуть после главной церемонии.
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.
 (голосов: 0)
Комментарии (0)  Распечатать
 
Информация

Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии в данной новости.